大家好，我是阿通。今天阿通给大家伙儿一起来共享一道美食，那就是山东省的特征美食，德州扒鸡。

　　德州扒鸡是我国山东的传统美食，其起源于元末明初时期。德州扒鸡因其肉质软烂，骨酥肉香，故而又被称为德州五香脱骨扒鸡。

　　在几百年的前史中，德州扒鸡的传承者们一向在对德州扒鸡进行研究改进。在清朝时期，德州扒鸡更是成为了进献皇族的贡品。传至今天，德州扒鸡的美名早以远传海内外，被国内外的顾客们所喜欢。

　　德州扒鸡选用两斤左右的活公鸡为首要食材，在以花椒，桂皮，砂仁，姜，草果，白芷，茴香，糖，盐，中草药，八角，油等资料为辅料。在通过浸泡，油炸，焖煮等工序，刚才制造而成。

　　制造而成的德州扒鸡香气浓郁，其肉质软烂，骨血酥香。就连牙口欠好的老年人也能容易嚼烂。并且德州扒鸡滋味清淡，肥而不腻。让人百吃不厌。

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